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Au cœur d'une région
touristique, au passé chargé d'histoire
LE HAUT CLOS situé à 5 km de Chinon, 15
de Fontevraud, 45 de Tours, 27 de Saumur, à 3 heures
de Paris par l'autoroute, vous accueille dans un cadre
agréable, au milieu d'un hectare et demi de verdure.
Ses
9 chambres avec télévision, sont équipées
de bains, douche, W.C. Leur situation dans ce cadre de verdure
et de calme, vous assureront un repos complet dans les meilleures
conditions.
La
terrasse dominant la vallée de la Vienne et ses villages
environnants, vous permettra de dîner ou de déjeuner
à l'extérieur dès les premiers beaux
jours.
Le
restaurant de style rustique a vec
ses poutres apparentes, et son immense cheminée équipée
d'une rôtisserie où viandes et poissons sont
rôtis devant vous, que vous pourrez accompagner de
nos excellents vins de Chinon, Bourgueil et Champigny.
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Votre
prochaine étape au pays des Châteaux
et de la Rabelaiserie, où nous serons heureux
de vous accueillir.
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Located in
a beautiful countryside close to Chinon, Fontevraud and
Tours the "Haut Clos" welcomes you in its own
parkland.
There are
onl 9 rooms with a garden view.
Relaxed indulgence
is assured.
The terrace
where dinner is served in spring and summer offers a delightful
view over the Vienne Valley.
The dining room is a perfect example of rustic style with
a large chimney for rotisserie.
Guest will find great wines from the Loire Valley such as
Chinon, Bourgueil and Champigny.
Your next visit in the heart of "Rabelaisie".
Location
: 3 hours from Paris by motorway, 45 fms from Tours and
just a few minutes to Chinon and Fontevraud.
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A
choisir dans les plats ci-après |
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MENU
EXPRESS : 15 € |
| Un
plat + fromages ou dessert |
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MENU
PANTAGRUEL : 21 € |
Une
entrée + un plat + fromages ou dessert
+ un verre de vin Chinon rouge ou rosé |
Les
formules Express et Pantagruel sont servies uniquement
le midi du lundi au samedi sauf jour férié.
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MENU
DU TERROIR : 22 € |
| Une
entrée + un plat + fromages et dessert |
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MENU
GARGANTUA : 27 € |
| Une
entrée + un poisson + une viande + fromages et dessert |
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MENU
ENFANT : 10 € (moins
de 12 ans) |
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Charcuterie ou Saumon fumé
Steak haché frites ou Pizza
Glace ou Salade de fruits
Un verre de coca ou jus d'orange |
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LES
ENTRÉES |
Tarte tiède au maquereau, tomate et oignon confit
Gaspacho de homard
Langue de bœuf en gelée au Chinon rouge
Salade de tagliatelle au jambon et copeaux de parmesan
Entrée du jour
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LES
POISSONS |
Ravioles de sole sauce estragon
Encornet farci au saumon sauce dieppoise
Filet de truite de mer en papillote sauce aigre douce
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LES
VIANDES
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Entrecôte grillée à la cheminée (Origine France)
Beignet de tête de veau et coulis de tomate aux câpres
Suprême de volaille en croûte sauce poivre et porto
Andouillette de Jargeau grillée à la cheminée
Trilogie de lapin, gratin de pommes de terre à la normande
Suggestion du jour
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LES
FROMAGES
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| Chariot de Fromages affinés
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LES
DESSERTS
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| Pommes sautées au romarin, biscuit léger à la semoule
Nems de banane, coulis de chocolat et glace coco
Croquant chocolat cannelle
Blanc manger aux fruits frais
Dessert du jour
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MENU
GOURMET : 35 € |
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"Mise en bouche"
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Poêlée de st Jacques à l'orange et au sésame
Ou
Salade périgourdine à l'huile de truffes
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Sorbet poire à la williamine
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"Cordon bleu" de ris de veau sauce morilles
Ou
Estouffade de turbot au muscadet
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Plateau de fromages affinés
Ou
Feuilleté de chèvre chaud et sa salade verte
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Mille feuilles de macaron à la fraise
Ou
Délice chocolat caramel
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LES
ENTRÉES
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Salade de langue en gelée : 12 €
Terrine de foie gras maison : 18 €
Salade périgourdine: 15 €
Gaspacho de homard : 10 €
Saumon fumé et toast: 15 €
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LES
POISSONS
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Filet de truite au beurre blanc : 11 €
Filet de sole sauce estragon : 14 €
Filet de turbot aux girolles : 25 €
Noix de st Jacques à la normande : 20 €
Lamproie en matelote : 20 € (20 min en direct)
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LES
VIANDES
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Entrecôte grillée à la cheminée : 18 € (300gr)
Suprême de volaille en croûte sauce poivre et porto: 15 €
Filet de bœuf grillé béarnaise : 22 € (250 gr)
Tête de veau sauce gribiche: 15 €
Tartare de bceuf au marc de Touraine : 18 €
Andouillette de Jargeau grillée à la cheminée : 14 €
Viande de bœuf d'origine Française
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LES
FROMAGES
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| Chariot de fromages : 8 €
Feuilleté de chèvre chaud et sa salade verte : 6 €
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LES
DESSERTS
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Farandole de sorbets : 7 €
Tarte fine aux pommes sauce caramélisée : 8 € **
Profiteroles au chocolat : 7 €
Délice chocolat caramel : 7 €
Soufflé chaud au 6rand Marnier. 9 € **
Nems de banane, coulis chocolat et glace coco : 7 €
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Toute l'équipe du Haut Clos vous remercie de votre visite
et vous invite à réserver votre table au
02 47 95 94 50
LE HAUT CLOS
La Roche
Clermault
37 500 CHINON
Tél : 02 47 95 94 50 - Fax : 02 47 95 82 80
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